Recetas Y Técnicas Culinarias*Phaidon Breakfast the cookbook

Para millones de personas en el mundo, el desayuno es el momento más importante y reconfortante del día. Este libro, de manera original, reúne cientos de preparaciones caseras que celebran esta primera comida. Se trata de recetas muy sencillas y fáciles de preparar que, además, incluyen notas sobre el contexto cultural y culinario en el cual se han llevado a cabo. Ya sea dulce o salado, clásico o regional, todo está aquí: Ful Medames egipcio (habas guisadas); Chilaquiles mexicanos; Bollos chinos de piña; Bollos americanos; Rollos escoceses; y mucho más.