Cocinas Del Mundo*Phaidon Spain: The cookbook

Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años. Fiel a su título original —1080 recetas de cocina—, contiene una completa colección de más de mil recetas españolas auténticas, desde tortillas hasta bacalao. A las preparaciones sencillas y fáciles de seguir se suman planes de menú, consejos gastronómicos y un glosario, todo con fotografías especialmente encargadas y más de 500 ilustraciones del famoso diseñador gráfico e ilustrador español Javier Mariscal. Un clásico superventas accesible no solo para chefs principiantes o expertos, sino también para quienes aman la cocina casera española.